Iduoli Bloghttp://www.iduoli.cn/blog/最美好的时光是在慵懒的午后品尝一碟美食！RainbowSoft Studio Z-Blog 1.8 Devo Build 80201zh-CN_uacct = "UA-3814085-1";urchinTracker();备案号：正在备案中Thu, 30 Jun 2011 23:10:38 +0800酥锅caogan@gmail.com (foo1e3)http://www.iduoli.cn/blog/post/41.htmlThu, 30 Jun 2011 23:09:17 +0800http://www.iduoli.cn/blog/post/41.html酥锅：今天给大家介绍一下酥锅的做法。主料：大骨棒,海带,五花肉,海鱼（黄花鱼,鲅鱼等）,莲藕,白菜,豆腐（老豆腐）,花生等,以上材料均需1.5斤左右。也可根据各人喜好,适当填加其它材料。酱油,醋各一瓶,盐,糖,酒适量。教您酥锅怎么做，如何做酥锅才好吃1、锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅。  2、将大白菜的帮子围在锅的周围，也

]]>美食http://www.iduoli.cn/blog/post/41.html#commenthttp://www.iduoli.cn/blog/http://www.iduoli.cn/blog/feed.asp?cmt=41http://www.iduoli.cn/blog/cmd.asp?act=tb&id=41&key=034ec922番茄松鼠鱼caogan@gmail.com (foo1e3)http://www.iduoli.cn/blog/post/40.htmlThu, 30 Jun 2011 23:05:05 +0800http://www.iduoli.cn/blog/post/40.html番茄松鼠鱼的制作材料：主料：黄鱼750克。葱头20克,水发冬菇20克,水发玉兰片20克,胡萝卜15克,熟青豆15克。番茄酱100克,绍酒15克,精汤150克,清盐5克,白糖20克,醋20克,芝麻油2克,淀粉50克,鸡蛋黄15克,精面粉15克。番茄松鼠鱼的特色：形象逼真，色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。教您番茄松鼠鱼怎么做，如何做番茄松鼠鱼才好吃将黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头

]]>美食http://www.iduoli.cn/blog/post/40.html#commenthttp://www.iduoli.cn/blog/http://www.iduoli.cn/blog/feed.asp?cmt=40http://www.iduoli.cn/blog/cmd.asp?act=tb&id=40&key=17822997豉汁排骨caogan@gmail.com (foo1e3)http://www.iduoli.cn/blog/post/szpg.htmlSat, 05 Apr 2008 01:13:08 +0800http://www.iduoli.cn/blog/post/szpg.html

豉汁排骨好吃又容易做，大家有兴趣可以试试啊。

 

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       玉米面窝窝头,好处在于玉米——粗纤维、丰富的B族维生素 
       现在吃东西不是讲究粗细搭配嘛，合理搭配、均衡摄入才对身体好。就是说只吃细粮不吃粗粮不好，同样只吃粗粮不吃细粮也不好~~

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　　护国菜的由来是如此。七百多年来，历代厨师不断创新和发展，“护国莱”又加入了火腿、草菇及各种凋味品，制作越加考究，使这道潮州正宗传统名菜更有持色，今人称之为“云腿护国菜”。

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       冬笋的肉质细嫩，营养丰富，富含膳食纤维，有低脂肪、低糖和高纤维等特点，食后有减肥瘦身的作用；以冬笋入菜，除了可以生炒、煮汤外，还可以做成红烧菜肴。

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　　芥兰爽脆清嫩，含有丰富的维生素A、C，常食对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升和牙龈出血有很好的疗效。芥兰在烹调上，应采用炒、焯之法，如冰镇芥兰、蚝油芥兰等菜肴，来保持它质脆、色美、味清甜的特点。此外，芥兰不宜久煮，也不宜下偏咸辣的调料调味，否则会盖住芥兰的爽甜之味。

 

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        彩椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对白内障、心脏病和癌症有一定食疗作用。以色彩鲜艳的彩椒入菜，不仅能让成菜色泽亮丽，还会诱人食欲大增。由于彩椒皮厚肉甜，口感爽脆，无辣味，可炒食，也可凉拌生吃，彩椒最家常的做法，就是与牛肉片一同下锅爆炒成菜。

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         白云猪手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将猪手（前脚）洗净斩件先煮熟，再放到流动的泉水漂洗一天，捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸，待冷却后浸泡数小时，即可食用。食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。

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        盐焗鸡是广东东江的传统名菜，它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故又称这种鸡为“东江盐焗鸡” 。后来人们为缩短腌制时间改变了做法，将海盐与鸡一同焖煮制成盐焗鸡，没想到鸡肉的味道更加鲜美嫩滑。今天美女厨神——敏玲教大家如何烹制家常盐焗鸡，想吃香气扑鼻、刚出炉的美味盐焗鸡，就在家试着做吧！

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